Doğal Pizza Taşı nedir ve ne işe yarar? Standart ev fırınlarını gerçek bir taş fırına dönüştüren, doğal mermer veya doğal taş içerikli pişirme tabanıdır. 2 cm kalınlığındaki yapısı sayesinde ısıyı bünyesine hapseder, hamurun nemini hızla çekerek pizzalarınızın altının çıtır, içinin yumuşak olmasını sağlar.

Fırında kullanımı nasıl olmalıdır? Taşı, fırın teli üzerine soğukken yerleştirip fırınla birlikte ısıtmanız önerilir. Taş yeterli sıcaklığa ulaştığında (yaklaşık 20-30 dk) pizza veya hamur işlerinizi doğrudan taşın üzerine koyarak pişirebilirsiniz.

Hangi yiyecekler pişirilebilir? Başta İtalyan pizzası olmak üzere; lahmacun, pide, ev yapımı ekmek, simit ve poğaça gibi tüm hamur işlerinde mükemmel sonuç verir.

Mükemmel Pişirme Deneyimi:

• Isıyı Korur: Mangal taşı, ısıyı uzun süre muhafaza eder ve yüzey sıcaklığını sabit tutar. Bu, özellikle kalın biftekler, sucuk veya sebzeler için idealdir.

• Alevlenmeyi Önler: Yağların doğrudan kömüre damlamasını engelleyerek zararlı duman ve alevlenmeleri (flare-up) ortadan kaldırır. Daha temiz ve güvenli bir pişirme sağlar.

• Doğal Tat: Yapışmaz bir yüzey oluşturarak yiyeceklerin taşın doğal minerallerinden gelen hafif bir tat notasıyla zenginleşmesine yardımcı olur.

Kullanım ve Bakım: Taşı mangal veya ızgara üzerine yerleştirin ve kömürle birlikte yavaşça ısıtın. Yeterli sıcaklığa ulaştığında etlerinizi doğrudan taşın üzerine koyarak pişirmeye başlayabilirsiniz. Temizlik için, taş tamamen soğuduktan sonra sert bir fırça ve sıcak su kullanılması tavsiye edilir.

Sofralarınıza Estetik ve Zarafet Katın

Doğal Taştan Soğuk Sunum, Servis ve Peynir Tabakları

Sunum Taşı Nedir ve Sunumda Fark Yaratır mı? Sunum taşları, doğal mermer, arduvaz (slate) veya granit gibi malzemelerden üretilmiş, özellikle peynir, şarküteri, suşi ve tatlı gibi yiyeceklerin servis edilmesi için tasarlanmış şık plakalardır. Yüzeylerindeki benzersiz desenler ve doğal dokular sayesinde her sunumu bir sanat eserine dönüştürür.

Fonksiyonel Estetik:

• Soğuk Tutma Özelliği: Doğal taş, yapısı gereği soğukluğu uzun süre muhafaza eder. Buzdolabında bekletildikten sonra kullanıldığında; peynirler, tereyağı veya soğuk meze çeşitleri ideal sıcaklığını korur.

• Çok Yönlü Kullanım: Peynir tabağı (cheese board) olarak kullanımının yanı sıra, meze tepsisi, suşi servisi, kokteyl sunumu veya şık bir altlık (tabak altı) olarak da kullanılabilir.

• Hijyenik ve Dayanıklı: Parlatılmış yüzeyleri sayesinde kolayca temizlenir ve koku yapmaz. Mutfak ve sofra için uzun ömürlü ve sağlam bir tercihtir.